Centrum Kształcenia Praktycznego w Siedlcach. Adres: 08-110 Siedlce, ul. Konarskiego 9, telefon do sekretariatu: 0-25 633 06 86, email: ckp@siedlce.net, więcej informacji »
Piątek 18 Sierpnia 2017
229 dzień roku.
Do końca roku pozostało: 135 dni.

Imieniny obchodzą: Ilona, Klara, Bronisław, Helena, Bogusław

strona główna

mapa strony

drukuj

kontakt

powrót
 
 Aktualności
 
2017-06-26

Egzamin zawodowy 2017
  więcej
2017-06-14

Ciastka bankietowe - lekcja otwarta
  więcej
archiwum

                               

AKTUALNOŚCI

Ciastka bankietowe - lekcja otwarta


W dniu 18.05. 2017 r w CKP odbyła się lekcja otwarta , poprowadzona przez nauczyciela - Agatę Zamyłko, w klasie 3cs.


Temat lekcji: Sporządzanie i ocena organoleptyczna ciastek bankietowych z wykorzystaniem blacików z ciasta biszkoptowego.

Celem lekcji było zapoznanie uczniów z technikĄ sporządzania ciastek bankietowych.

Uczniowie zostali podzieleni na trzy grupy. Podczas ćwiczeń wykonywali trzy rodzaje ciastek, które zostały przez uczniów ozdobione owocami i drobnymi elementami czekoladowymi.
Bankietówki to eleganckie małe ozdobne ciasteczka. Są dobrym dodatkiem do serwisów kawowych, popularnych podczas wesel, integracji, spotkań biznesowych i innych wydarzeń okolicznościowych.
Sporządzanie bankietówek jest bardzo pracochłonne, wymaga dużej staranności. Są łatwiejsze w przygotowaniu dzięki zastosowaniu specjalnych foremek i szablonów.
Uczniowie chętnie i z wielkim zaangażowaniem brali udział w lekcji. To nowy materiał, niezwykle interesujący. Szczególnie dla cukierników, którzy kończą już etap nauki w szkole.

 http://ckp.siedlce.net/www/Image/big_2017_06_14_14_06_37_ycm_03.jpg

Zobacz więcej zdjęć w GALERII


 


 


powrót    do góry     
Kontakt  |  Mapa strony » Copyright © 2017 Centrum Kształcenia Praktycznego. All rights reserved
Projekt i wykonanie: Magdalena Szarek-Mistewicz
Liczba wejść: 727008, dziś: 222